partir de maintenant, la Valle des Canneberges ne pourra plus accueillir les clients et les visiteurs aux champs pour des fins de scurit exiges par les assureurs en matire de responsabilit civile. Les produits sont toujours disponibles la boutique donc si vous prvoyez faire des achats, il est important d'apporter de l'argent comptant car nous n'avons pas de machine Interac.
De plus, du 5 au 8 octobre 2018, il y aura le Festival de la canneberge qui est associ avec l'Association Culturelle du village de Kazabazua. Artisans, musique, hamburger et hot dog seront au rendez-vous et ce, entre 10h et 17h. Pour la musique et la nourriture, ils seront offerts tout le week-end de l'Action de Grce. Au plaisir de vous rencontrer!
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Qu'est-ce que la canneberge ?

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La canneberge est un petit fruit rouge au got acidul qui gagne beaucoup en popularit. Elle pousse dans un arbuste nain tiges rampantes qui porte le mme nom. Avant d'tre murs, les fruits sont verts.

Quels produits offrons-nous ?

  • Canneberges frache (en saison);
  • Canneberges congeles, sches au sirop d'rable ou en chocolat;
  • Jus de canneberges pur concentr;
  • Confitures maison;
  • Produits transforms varis (Chandelle, crme pour le corps, savon, vinaigres de vin, etc.).
Les Canneberges de la Valle des Canneberges

 

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Qui sommes-nous ?

La valle des canneberges est une entreprise familiale qui a vu le jour en 1998.

Avec ses 66 Acres de culture, elle est l'unique cannebergire de la rgion de l'Outaouais. Elle s'est donne pour mission d'offrir une grande varit de produits de la canneberge et de transmettre de l'information sur sa culture et ses bienfaits au niveau de la sant.

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Les canneberges sont cultives dans des champs rectangulaires entours de digues d'environ 5 pieds (1,5 mtre) de haut.

Voici comment on les rcolte :

  1. Les champs sont inonds jusqu' ce que l'eau surpasse les plants d'environ 1,5 pied (0,5 mtre).
  2. Des batteuses mcaniques brassent l'eau et les plants pour en dtacher les fruits; ils flottent alors librement la surface de l'eau.
  3. Des employs entrent dans les bassins inonds avec des pantalons spciaux; ils poussent les fruits vers l'extrmit du bassin o se trouve une pompe.
  4. Les fruits sont pomps dans une petite station o ils sont nettoys, puis aboutissement dans un camion.
  5. Ds que le camion est plein, il part pour la ville de Qubec o les canneberges sont transformes en jus ou en fruits schs.

  • Champs de Canneberges
  • innondation des champs
  • Batteuse mécanique
  • Étape 3
  • Récolte des canneberges - Étape 4
  • le produit final est de belles canneberges
  • Nos champs de canneberges sont sité à Venosta en Outaouais.
  • Les champs sont inondés jusqu'à ce que l'eau surpasse les plants d'environ 1,5 pied (0,5 mètre).
  • Des batteuses mécaniques brassent l'eau et les plants pour en détacher les fruits; ils flottent alors librement à la surface de l'eau.
  • Des employés entrent dans les bassins inondés avec des pantalons spéciaux; ils poussent les fruits vers l'extrémité du bassin où se trouve une pompe.
  • Les fruits sont pompés dans une petite station où ils sont nettoyés, puis aboutissement dans un camion.
  • Dès que le camion est plein, il part pour la ville de Québec où les canneberges sont transformées en jus ou en fruits séchés.