À partir de maintenant, la Vallée des Canneberges ne pourra plus accueillir les clients et les visiteurs aux champs pour des fins de sécurité exigées par les assureurs en matière de responsabilité civile. Les produits sont toujours disponibles à la boutique donc si vous prévoyez faire des achats, il est important d'apporter de l'argent comptant car nous n'avons pas de machine Interac.
De plus, du 5 au 8 octobre 2018, il y aura le Festival de la canneberge qui est associé avec l'Association Culturelle du village de Kazabazua. Artisans, musique, hamburger et hot dog seront au rendez-vous et ce, entre 10h et 17h. Pour la musique et la nourriture, ils seront offerts tout le week-end de l'Action de Grâce. Au plaisir de vous rencontrer!
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Biscuits aux pistaches et canneberges séchées

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Ingrédients

  • 1 tasse (250 ml) de beurre mou
  • 1 tasse (250 ml) de sucre blanc
  • 1 gros œuf battu
  • 2 tasses (500 ml) de farine
  • 1 cuillère à table (15 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à table (15 ml) de crème de tartre
  • ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées de la Vallée des canneberges
  • ½ tasse (125 ml) de pistaches hachées

Directions

  1. Préchauffer le four à 375° F;

  2. Graisser en enfariner une tôle à biscuit ou mettre un papier parchemin;

  3. Battre le beurre et le sucre en crème, ajouter l’œuf battu;

  4. Tamiser ensemble la farine, le bicarbonate et la crème de tartre. Incorporer au premier mélange;

  5. Ajouter les canneberges et les pistaches;

  6. Façonner de petites boules, mettre sur la tôle et écraser avec une fourchette trempée dans le sucre (Ne pas trop écraser);

  7. Cuire 12 à 15 minutes sur la grille du haut;

  8. Laisser refroidir 5 minutes.