À partir de maintenant, la Vallée des Canneberges ne pourra plus accueillir les clients et les visiteurs aux champs pour des fins de sécurité exigées par les assureurs en matière de responsabilité civile. Les produits sont toujours disponibles à la boutique donc si vous prévoyez faire des achats, il est important d'apporter de l'argent comptant car nous n'avons pas de machine Interac.
De plus, du 5 au 8 octobre 2018, il y aura le Festival de la canneberge qui est associé avec l'Association Culturelle du village de Kazabazua. Artisans, musique, hamburger et hot dog seront au rendez-vous et ce, entre 10h et 17h. Pour la musique et la nourriture, ils seront offerts tout le week-end de l'Action de Grâce. Au plaisir de vous rencontrer!
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Boulettes de boeuf à la gelée de canneberges

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  • Temps: 2 Heures
  • Quantité: 4
  • Difficulté: normal

Ingrédients

  • 2 livres (900g) bœuf haché
  • ¾ tasse (200ml) chapelure
  • 2 conserves (14oz – 190ml) de gelée de canneberges de la Vallée des canneberges
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à thé (15 ml) sucre brun
  • 1 ½ tasse (375ml) sauce chili

Directions

  1. Mélanger la chapelure et l’œuf avec le bœuf haché;

  2. Façonner 24 petites boulettes et les placer dans une rôtissoire;

  3. Cuire au four à 350° F pendant 30 minutes. Le temps cuisson peut varier selon la taille des boulettes;

  4. Brasser souvent la rôtissoire pour que les boulettes ne collent pas;

  5. Pendant que les boulettes sont au four, préparer la sauce avec le reste des ingrédients;

  6. Une fois les boulettes suites, verser la sauce sur celles-ci et continuer la cuisson pendant 1 heure.